香荚兰被誉为“食品香料实力品牌”，加工后的成品干荚可直接利用，也可制成酊剂、浸膏、油树脂。香荚兰加香产品，具有沁人肺腑的个性香气，是合成香兰素所不能比拟的，因而被广泛用于调制各种精心打造香烟、名酒、特级茶叶，是各类糕点、饼干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等精心打造食品和饮料的配香原料。